安装App
#节日美味就这么简单#彩色面卷蒸蛋(12/13)
自发粉加溶化的黄油、蛋清和彩色食品色素和一个红、绿和黄的面团。
锡纸做模具，红色面团擀成面饼裹在模具上。
用模具将红色面压个福字
把裹在模具上的绿面团擀成薄片，然后裹在锡纸模县上，上笼水煮沸计时蒸8分钟关火，后静放3分钟揭锅盖，然后取出模具。
鸡蛋绞5分钟，再加少许水继续绞2分钟。
用漏勺过一下绞好的蛋液
把蒸熟的空心面卷中间切开，面卷用牙签戳上孔，防止面卷涨破，然后彩色面卷锡纸裹一圈，然后面卷边上放了小勺是为了调整面卷形状好看。舀1勺蛋液倒入蛋卷中，水煮沸计时蒸8分钟，使蛋液凝固。
然后把蛋液舀满蒸30分钟。
面卷加了黄油比较香，切块摆盘。
彩色面圈蛋块摆了一圈
第一种摆法中间摆了个福字
第二种摆法摆了巧克力老寿星、寿桃和福字。
面卷蛋块上炝了葱花和小米椒碎。然后后加了香菇牛肉酱料。