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辣椒炒猪肝(6/8)
猪肝切片，切薄一点，多次用淀粉揉洗，直到猪肝变白，加入蒜泥、姜泥、酱油、蚝油和淀粉拌匀，腌制一会，然后用油封一下
紫洋葱和青辣椒切段，姜块拍碎，大蒜去皮备用
冠利烟熏烧烤酱和酱油混合均匀，备用
大火热锅放入食用油，加入紫洋葱、青辣椒、姜块和大蒜，炒香
加入猪肝，两面煎香
加入料汁，炒匀关火起锅装盘
完成
趁热吃