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腊肉芋头夹(8/9)
总食材就是这些。芋头比腊肉要多一半。
腊肉切均匀的薄片。
芋头切均匀的片，不能太薄，要略厚一些。
放少许盐把芋头抓匀，增加点底味。
然后一片芋头一片腊肉的摆好，竖着摆，摆紧点。 水开上锅蒸60分钟就可以了。
出锅可以放点酱油，腊肉很咸的话就别放了。
放上红椒丝和蒜丝，泼点热油，但并没有太大的意义，不放也罢。
吃的时候夹2片。
腊肉的油都被蒸进了芋头里，只有腊肉的香味和入口即化的口感，一点都不腻。 一定要试试。