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烧鱼子鱼泡(3/10)
将鱼子鱼泡洗干净
水中放葱、姜、料酒或白酒，烧开
先下鱼籽，不要翻动，等待定型，再下鱼泡，水开捞出
准备好葱，姜，蒜，小米辣，干辣椒
锅里多放点油，中小火煎鱼籽，至两面金黄，小心飞溅（鱼籽沥干水分，小火做好防护哦）鱼籽煎完再做会很香，不喜油炸可以跳过这一步
煎完鱼籽的锅没舍得洗，加油，放入葱姜蒜辣椒小米辣，1勺郫县豆瓣酱，（泡椒有的话可以放点）
加入蒸鱼豉油或生抽或酱油，花椒面，炒香，+盐，
倒入一罐啤酒，+蚝油，+白糖提鲜
水开放入鱼籽，鱼泡，煮5分钟，加入白胡椒粉，全程不要扣盖，出锅前放入葱花
这不就成了，鱼籽很受欢迎