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自制烧卖(15/21)
糯米提前一个晚上洗净泡水 泡一个晚上给它吸收水份 第二天上锅蒸熟 (我这个水放太多了 建议别放太多人 电高压锅煮的莫过食指第一节三分之一就行) 蒸熟后倒出晾凉备用
青豆玉米焯水备用
香菇切碎焯水备用
猪肉剁碎备用
葱花切碎备用
腊肠切碎备用
热油下锅炒干香菇水分爆香
下猪肉 料酒翻拌均匀
倒入酱油
翻炒均匀
倒入腊肠
倒入青豆玉米
翻炒均匀
倒入耗油
翻炒均匀
加入葱花
翻拌均匀出锅
然后倒入蒸好的糯米饭盆子里
饺子皮4-5张叠在一起擀薄点
像包包子一样将做好的半成品烧卖包起来
水开上锅蒸10分钟 就能出锅了 这是成品 (吃不完冷却后放冰箱 随吃随蒸 自己做的总比外面买的干净卫生 还经济实惠)