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酱香葱肉白菜饺(2/9)
面粉加水和出坨偏硬饺子面两饧两揉到表面挺光滑这样子
中途选择性用姜粉胡椒粉五香粉生抽盐什么的给肥瘦肉馅调色调口
努力拌匀闻闻味感觉差不离了挪旁边切上堆脆嫩白菜碎(不用杀水)
还有大葱花，顺手淋两圈油上去给菜碎碎锁水+增香
耐心把菜肉们拌一起摸出收拾好的饺子面下剂擀皮
包馅封口捏成自己喜欢的样子，直接摆到电饼铛/不粘锅上
开火煎到底黄黄酌情淋油加半碗水扣盖中小火把饺焖熟把水收干
确认里外全熟没问题就可以关火/断电挪盘里礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~