胡萝卜土豆切丁过油炒熟，盛出备用。牛肉切小快用黑胡椒盐生抽黑胡椒粉油腌制，下锅炒熟备用。放入油，葱白蒜泥爆香，倒入胡萝卜土豆洋葱丁。炒出焦香感觉，倒入牛肉，放一点点蚝油，然后放咖喱块炒化，放点生抽 少量老抽上色，糖提鲜，放入香菜段。就可以了