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#年夜饭菜谱# （团团圆圆）珍珠丸子(5/6)
糯米提前浸泡2小时以上。
瘦肉剁成肉泥加入葱姜水、鸡蛋、盐、白胡椒粉、淀粉等抓拌均匀。
将肉泥搓成丸子。
将丸子均匀地裹上糯米，加颗枸杞进行点缀，盘子刷点油，丸子放入盘中。
煮饭时上锅蒸即可。
饭香，丸子也好了，是道寓意非常不错的年菜，团团圆圆。