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年味渐浓,手工饺子动手包起来(
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①准备食材:胡萝卜洗净去皮切成小丁。芹菜、小葱、煮熟的冬笋各切成小丁。 ②所有配料(除葱花外)全部入盆,加入盐、味精、料酒、生抽、蚝油,最后放上葱花,淋上热油,顺时针搅拌上劲。
③不知道咸淡是否合适,可以试试我家小姑娘的方法:把一小块肉团入锅两面煎熟,尝一下味道再调节。今天就是尝了一下太淡了,小姑娘又加了一些盐,再次拌匀。 ④开包了,我喜欢这种折叠法(其实是其他的方法不会),整整齐齐也很漂亮呀
一次多包点,放冰箱冷冻,冻成形后再装入保鲜袋内保存,吃的时候随取啦✌️