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奶茶冻(
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备好牛奶和清水
小火加热炒锅,放入茶叶和白糖,继续加热至白糖溶解
加入清水
再加入牛奶煮沸
倒入容器的过程中,用过筛器把茶叶滤出
把琼脂和清水混合搅拌均匀后,倒入装有奶茶的容器中
用勺子慢慢搅拌奶茶两分钟,以确保琼脂能够充分均匀的溶解在奶茶中
把奶茶放凉后,放入冰箱冷冻层,冰冻字结块即可取出,切块食用。这一次琼脂的用量用的比较少,虽然结块了,但是有点软,如果想要奶茶冻稍微硬一点,可适量增加琼脂的用量