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想要粒粒分明的蛋炒饭，就该这么做(5/5)
①选用冷饭，或是当餐烧的饭，稍微干一点，放凉后可用。 ②起锅烧油，先入饭，炒热炒散。
③放入1~2个鸡蛋，适量盐，快速翻炒。
④最后蛋全部混入米饭中，炒熟，再多翻炒一两分钟，让多余的水分都散发掉。
⑤关火，加少量味精增鲜，撒上葱花，开吃啰！
一口香喷喷的米饭，一口热乎乎的萝卜排骨汤，巴适得很！