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海鲜菇炒鸡蛋(1/3)
葱斜刀切片备用，海鲜菇焯水备用，鸡蛋加少许水打散备用。
鸡蛋先炒九成熟盛出备用（忘了拍照了），热火冷油，放入葱片炒出香味，再放入海鲜菇将水分炒干，最后加入炒好的鸡蛋，适量盐，翻炒均匀。
简单快手的素菜就完成啦～