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水煮酸汤鸭血(1/3)
鸭血冷水下锅，倒入料酒，焯水备用
另起锅烧油，下入姜蒜末爆香，接着倒入酸菜、酸汤肥牛调料，大火翻炒出香气
倒入大量清水，煮开后，依次下入焯好水的鸭血和青笋尖，再次开锅即可盛出，铺上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，淋上一勺热油即可