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#年夜饭菜谱#扭转乾坤 步步高升(2/4)
先一只精神抖擞的青蟹。去掉蟹胃、腮，洗刷干净备用。
热锅冷油，先放生姜葱爆香放入青蟹爆炒，加入年糕适量水盖上锅盖焖煮3分钟。
开盖收汁。
年糕藏下面，摆盘上桌，年糕寓意着年年高，一年比一年好。