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杯子蛋糕(
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A盆称90g低筋面粉,加入油60g。搅拌。加入90g牛奶。可加奶粉。搅拌。
磕鸡蛋,蛋清进B盆,蛋黄进A盆。A盆搅拌。
蒸烤箱预热,烘烤150度10分钟。
B盆加白醋几滴,加盐一撮,加糖60g。电动打蛋器高速打发。
挖部分打发好蛋白到A盆,翻拌。再全部倒入B盆。翻拌。
蛋糕糊装入模具。
放入烤箱120度,40分钟。再140度,10分钟。