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蒜蓉粉丝虾(7/10)
粉丝放入温水中泡软后捞出
鲜虾洗净,去头去壳去虾沙后用刀开虾背划开一个小口,将虾尾穿过去成型
锅中倒入适量食用油,油热后放入1/2蒜末小火煸炒出香味,至蒜末微微金黄
加盐、豪吉鸡精翻炒均匀,再加入豪吉川香麻辣汁和豪吉藤椒油翻炒均匀
最后倒入另外1/2蒜蓉和红甜椒翻炒均匀后盛出备用
将泡软的粉丝与蒜蓉酱混合后铺在盘底
将处理好的虾放在粉丝上,淋上制作好的麻辣蒜蓉酱,确保每只虾和粉丝都均匀裹上酱料
上汽后,将盘子放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸8-10分钟,具体时间根据虾的大小适当调整,至虾变红熟透即可
撒上葱花,淋上加热油
一道麻辣鲜香的蒜蓉粉丝虾就完成了