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#年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食，八宝饭(1/7)
将白糯米和血糯米分别用水浸泡，可以隔夜泡，或者泡半天。泡好后清洗干净，分别放入电饭煲中，加水，让水面和米齐平（不要浸没米），然后按下煮饭键。豆沙中加入松子仁拌匀。
米饭煮好后，利用电饭煲的余热，在蒸架上放上枸杞、葡萄干和桂圆肉，焖3-5分钟。 把红枣从中间剪开，叠加在一起，用保鲜膜紧紧包裹，切成花瓣状。取一个容器，在底部铺上保鲜膜，再刷一层葵花籽油。先放上红枣花、葡萄干、桂圆等
煮好的糯米饭趁热加入猪油和零卡糖，搅拌均匀。
再倒入糯米饭并压实。在容器周边也放一些食材，中间放上红豆沙，还可以加一些芝士奶酪碎。
最后再盖上一层糯米并压紧。白糯米和血糯米可以根据个人喜好来搭配。
吃的时候，把八宝饭上锅蒸20-30分钟，然后倒扣在盘子里。喜欢甜的可以煮一些桂花蜜汁浇在上面。
好看又好吃的八宝饭，软糯香甜，团圆甜蜜温馨。