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爽脆香辣鸡胗(1/3)
鸡胗加葱段、姜丝、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，抓匀腌制半个小时
锅里倒油，油温六成下鸡胗，炸至变色浮起来，捞出控油
另起锅，底油倒入炸好的鸡胗，加干辣椒、孜然粉、香辣蘸料、白芝麻，大火炒匀，即可出锅