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小鸭子马蹄糕,软萌可爱,香甜可口(
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准备好所有食材
50克南瓜,去皮,上锅蒸熟。加入200毫升清水,榨汁,过筛1遍备用。
50ml马蹄粉、100ml南瓜水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。 100ml南瓜水、50ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火; 糖水里趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆。
蒸锅放入模具,水开后开始蒸,大火蒸约20分钟熟透。
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
QQ弹弹,香甜可口