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手工制作雪媚娘(1/14)
1-分别称量210g糯米粉和30g的玉米淀粉,倒入干净的不锈钢盆中;
2-将上述粉体拌匀;
3-倒入250ml牛奶;
4-搅拌匀均至无颗粒;
5-采用细筛进行过滤,使液体更加细腻;
6-盖上保鲜膜并用牙签插几个孔;并放入锅中进行蒸煮30分钟;(开锅后30分钟)
7-蒸熟后取出,趁热放入50g黄油;并用筷子进行搅拌使黄油完全融化;
8-带面凉后,可以用手进行揉面,并取出进行扯面;
9-抻好的面如图所示;将面团放入保鲜膜并放入冰箱冷藏1小时;
10-准备馅料:将奥利奥去芯然后擀成粉体;
11-芒果切块;
12-火龙果切块;
13-将面团从冰箱取出,切成小剂子;然后擀成片,放入奶油和奥利奥粉,可以根据口味放自己喜欢的水果;
14-成品如图。