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#山姆团圆宴#年夜饭之红红火火(4/9)
排骨洗净，冷水下锅后开火，加适量料酒
捞去浮沫，捞出排骨，不必用凉水冲洗
锅里放油放适量冰糖，小火炒出糖色
放入排骨，翻炒
放入话梅饼，香叶两片，八角3个，姜两片，生抽两勺
倒入刚才煮排骨的水，大火烧开，盖盖儿调成小火炖40分钟
水分快没有的时候，改大火快速翻炒收汁
捡出香叶八角生姜，倒入一小勺山西老陈醋，翻炒均匀，出锅
码在盘子里，用小番茄，草莓等任意水果装饰一下，好看又好吃，酸酸甜甜，快做起来吧~~~~~