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八寸戚风蛋糕（保姆级教程）(8/23)
牛奶稍微加一点热
牛奶中加入75g油
看一下所有食材
牛奶和油搅拌
牛奶和油搅拌好
看一下食材 ： 下面一排待会儿和蛋黄要弄一起， 上面一排最后要打发蛋清用（蛋清里加几滴醋去腥味）。
下面一排的：牛奶+油+面粉+蛋黄 已经搞一起了
预热烤箱设置为150℃ 70分钟
看一下食材
蛋清打发全程用2挡 打蛋清至冒泡，加入1/3糖
蛋清至蛋白细腻状，加入1/3糖
打到蛋清有纹路出来，加入1/3糖
蛋清打到钩状为打发成功
把1/3蛋白导入蛋黄 快速翻炒搞一起 ，不可打圈搅动！必须是翻炒！
再按1/3加进去翻搞
再加1/3翻搞直至全搞一起
高空倒下
加上迷迭香
看一下烤箱预热好没有
双手把容器放平地上震动，让气泡震出去
放进烤箱 放到中下层（150℃ 70分钟） 过个二三十分钟看一下已经起来了
烤好了 用隔热手套拿出来
香喷喷啊