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#年在一起 鲜才够味#清蒸大黄鱼(4/10)
将大黄鱼去鳞，去内脏，去腮和腹内黑膜，清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用
大黄鱼正反面都打上一字花刀
葱姜切大片
将盐和白胡椒粉均匀涂抹在大黄鱼的身上和腹内，腌制5到10分钟
盘中放入姜片和葱段，并架上两只筷子
葱姜片分别放入鱼腹和花刀缝中。嗯，大黄鱼架在筷子上，冷水上锅水开后计时蒸制八分钟
蒸好的鱼，倒去蒸出的鱼汤
林入太太乐宴会白灼汁
放上葱花，小米辣。淋入热花椒油即可
最后上个成品图，清蒸大黄鱼完成。感谢收看！恭祝宝子们蛇年大吉，年年有余！