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#山姆团圆宴#咖喱排骨饭(10/17)
大米淘洗干净，放入高压锅中，加入约一个指节，高度的清水焖熟备用
葱切段，姜切片备用
取出山姆购买的猪肋排，清洗干净后切成小块，冷水下锅，加入葱姜，高度白酒焯水
焯出血沫后将排骨捞出
清洗掉血沫和杂质，放入高压锅中，加入热水炖肉料包，高压压制20-25分钟
胡萝卜，土豆，洋葱去皮清洗干净
分别切成小块备用
起锅烧油，下入一部分洋葱块煸炒
出香味后下入胡萝卜和土豆块煸炒
煸炒出香味
下入压制好的排骨
下入咖喱块
加入炖排骨的高汤或者热水，大火烧开转中小火炖煮25分钟（土豆胡萝卜变软即可）
下入青豆
下入剩余的洋葱块
加入食盐，收浓汤汁，将焖熟的米饭盛入盘中，淋入汤汁，排骨，土豆，胡萝卜即可
最后上个成品图，咖喱排骨饭完成。感谢收看！