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紫薯山药辅食月饼(5/5)
两根山药和两个中等个头的紫薯,去皮切块,大概8毫米厚度,上锅中火蒸12—15分钟至熟软,将紫薯压成泥。
将山药压成泥。
红枣去皮:水开后放入红枣,水煮12—15分钟,捞出浸凉水,轻松去皮。红枣去核压成泥。
将紫薯泥、山药泥、红枣泥分别团成小球,紫薯和山药做外皮,红枣做内馅,用月饼模具压成花型即可。(如果只选紫薯做外皮,需要40克左右。如果紫薯和山药混合,则各取15-20克。)
可以做8—10个紫薯山药月饼