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团年饭之一：油条(7/9)
面粉和油条粉混合均匀
加水搅拌均匀
手握拳头蘸油，揣面叠面第一次
间隔十分钟，揣面叠面第二次
再间隔十分钟，揣面叠面第三次，用袋子装好，放冰箱冷藏一晚上
第二天早上把面团整理成硬币厚宽约三厘米的面片，面片中间打一条水线，两个面片叠在一起，放入200度油温的油锅里炸至表面金黄捞出控油
成品图一
成品图二
咬开后的状态，油条表面酥脆里面是空心的，太好吃了