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金钱贝果面包(3/9)
面包食材除放入厨师机揉到粗膜阶段
分成6等份松弛半小时取一份擀成20cm长的方形
挤上酸奶酱，放上肉松
卷起来，一端剪开压扁，包入另一端，捏紧
放入烤箱35度发酵至2倍大小
1000ml水+50克糖煮到90度，放入面包煮两面20秒捞
用刀切出4个口子，烤箱上200下195度预热好，放入烤箱烤15分钟出炉
贝果就做好啦~
表皮柔韧的面包体，这一口下去，那丰富的口感和层次瞬间在口中绽放，简直太美啦！