肉馅的选择还是老规矩，我家不喜欢纯瘦的，稍微的带着点肥肉，吃起来会更香一些，再加上酱油、姜丝去去腥味。
姜丝的味道有的孩子不用容易接受，下锅炒之前，先把姜丝挑出去，肉末呢也要多炒一会，炒到干巴巴的自身出油的这种。
然后是煎口蘑，这个根呢就不要了，直接摆到锅里面，小火慢慢的煎。
煎到出汁水了，直接在锅里面给它剪成小块，然后加一碗清水。
锅里面水开啊，再下面条，调味也都是家常的一勺生抽、一勺耗油、少来点盐，简单调一下就行。
面条煮到它是七八分熟了，再把肉末啊、生菜啊、葱花全都给它放里面，或者你有其它向往里加的也都可以。
这一锅煮出来，真的鲜掉眉毛，没有什么花里胡哨的做法和材料，但吃起来就真的很舒服。
还很好消化，多吃点也不怕肠胃闹腾。尤其现在冬天，气温低空气还干燥，来上这么一碗汤汤水水还特别鲜亮的面条，吃到肚子里，真的是从内暖到外的。
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