5个马蹄削皮，洗净，切碎备用。 （大小均匀些，出锅比较好看）

制作生浆： 300克饮用水倒入200克木薯粉中搅拌均匀 （把沉淀底下的木薯粉翻拌上来，刚开始会很难搅拌，散开了就很容易搅拌了。） 这样就得到一份生浆了‼️过滤一遍。 （木薯粉搅拌均匀过滤也是很细腻无颗粒的。马蹄粉会有颗粒）

制作熟浆： 80克白糖和20克红糖一起倒入锅内，先中火炒一会，再转小火炒制融化后，（不要大火炒，容易焦，糖会变苦）倒入200毫升饮用水煮沸，关火。 再倒入一勺木薯粉生浆（我用的装饭勺子，木薯粉液倒入前先搅拌均匀，防止沉淀底下） 然后快速搅拌均匀变成黏稠且有点透明液体。 就会得到一份熟浆‼️ （水一定要沸腾了，再关火倒入生浆。水没有沸腾加入生浆就不会粘稠。搅拌要快，慢了会结块。）

生浆（木薯液）先搅拌均匀防止沉淀，再倒入第三步骤的熟浆中，搅拌均匀就得到了一份生熟浆‼️ 把马蹄碎倒入生熟浆搅拌均匀‼️

模具刷油防粘，凉了好脱落！ （如：玉米油，橄榄油，色拉油，选一种油。要清淡的油不要重味的油‼️） 生熟浆倒入刷好油的模具中，水开后上锅蒸10分钟，再转小火蒸10分钟。（中间熟的慢，小火慢蒸） 全部呈透明状就是蒸熟了‼️

蒸好的红糖马蹄糕表面撒上黑芝麻和白芝麻。 两个小时自然放凉，周围用刮刀慢慢刮开，然后脱膜切块‼️就可以开吃了