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#极地鲜味厨艺大比拼# 加拿大北极虾海鲜糟粕醋乌冬面(4/7)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
水开菌菇焯水2分钟，菠菜焯水30秒，北极虾焯水1分30秒，花蛤焯水至开口，生蚝煮一分钟。
另起锅倒入糟粕醋，下入蒜末和小米辣，盐调味。
煮开，下入乌冬面搅拌散。
依次倒入菌菇、菠菜、花蛤、生蚝、还有鲜美无比的北极虾。
挤入青柠汁，最后放入一勺黄灯笼辣椒酱提味。
撒上香菜就出锅喽。