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年菜【客家南乳炸肉】(5/6)
把姜葱加点水搅拌成姜葱水后和南乳，糖，五香粉，胡椒粉和料酒拌匀。
五花肉洗净切成块状或者条状。
把肉块和腌料拌匀，腌制2-3个小时，或过夜。
腌制好的肉块加上粘米粉和木薯粉拌匀。
锅里热上一杯油，把五花肉分几批下锅中小火炸至表面金黄色即可起锅，趁热食用。
吃剩的南乳炸肉可以第二天焖木耳，又是一道美食噢！