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肉脂渣(3/8)
五花肉洗净切厚片
锅中放少许油，放入花肉下锅炒
加入适量的清水 1比1
大火烧开，肉呈乳白色后，把肉片铺开，开小火慢慢的熬
把水分熬干，期间翻动几次，直至肉片发黄干香
肥肉透亮颜色呈焦黄发红即可，捞出控油
捞出控油等凉透
吃的时候可以撒点食用盐或者椒盐