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干烧黄花鱼(0/8)
热锅热油，鱼切花刀，沾点面粉，煎成两面金黄
准备姜丁，葱段，干香菇丁，蒜，五花肉
热油，五花肉煎出油
放入配料丁炒香
加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
这种大勺：加入一勺料酒，半勺醋，三分之一勺生抽，开水
放入鱼，三小勺白糖，胡椒粉，大火烧开，转小火盖盖15分钟，开盖大火收汁，将汁浇在鱼上
这就出锅喽