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蛋卷&一个蛋(1/14)
容器放入15g椰子油；20g白糖
打至融合
再打入一个蛋（净重55g）
打至彼此融合
筛入50g低粉和1g无铝泡打粉
再加入70g水（有条件的可以加成牛奶）
再放入些芝麻拌匀
火开到这个程度
锅刚开始预热时刷点油，后面的不用再刷油了
倒入蛋液糊
合上上盖，30秒后翻面再烙至30秒（刚开始时用手捏紧锅把5～10秒左右）
开盖，用筷子快速卷起
蛋卷成品
蛋饼成品，说实在的蛋卷卖相好，蛋饼好吃，改不掉渣子