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自制粉皮大杂拌(5/10)
红薯淀粉用水拌匀加少许盐搅拌放置10分钟以上
一个专门做粉皮的器具（婆婆传家宝）没有可以用一个不锈钢小浅盘子，提前备好一盆凉水，一个大点锅平底，烧水
4汤勺淀粉加入器具，器具先抹点油，大火开锅平放进入慢慢晃平了
可以转动盘子受热均匀全程大火，怕烫的想办法解决问题
变透明色后直接把盘子放进凉水盆里，在水里慢慢顺着边缘掲下来直接放水里，栽进行下一个操作
第一次做觉得很好了，可能多放点盐会有劲道吧
在进行大菜制作过程了，粉皮不要切太碎，宽点因为一会拌菜时候会断的
放入各种调料，蒜泥加辣椒油是必备原料哦
慢慢拌匀，可以先拌黄瓜最后再粉皮拌一下
好吃好吃