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辣椒炒肉(7/8)
辣椒去掉蒂，洗净，然后去籽，切成小片，备用
猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，瘦肉切成片，备用
肥肉切成小片，备用
起锅烧油，放入肥肉，翻炒均匀，煎至焦黄
趁着空隙，给瘦肉倒入一点玉米淀粉，抓匀备用
倒入瘦肉，翻炒均匀，炒至瘦肉变白，然后倒入辣椒，翻炒均匀
翻炒均匀，炒至瘦肉有点焦，然后放盐，放生抽，放一点老抽，翻炒均匀，即可准备出锅
出锅装盘