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#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹(8/9)
先来成品图
鳕鱼解冻，放水里浸泡，放一片柠檬
鸡蛋加一点点盐，充分打匀，再放1.5倍水量，再次打匀，去浮沫，放入蒸锅，盖锅盖，蒸20分钟
腌制好的鳕鱼切片备用
20分钟，鸡蛋羹基本成熟，放上鳕鱼片，继续蒸5分钟，关火焖3分钟出锅
非常赞
放一勺生抽
一点点牛油果油，轻轻晃动
我没有放葱花，你根据自己喜欢来吧