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#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(10/10)
黑鳕鱼解冻后清洗干净。
姜片放盘子里，放上鳕鱼，葱段。
蒸锅添水烧开，把鳕鱼放蒸笼里。
蒸10分钟。
倒去蒸鱼汁液，捡去葱段，放上葱丝，辣椒丝。
炒锅烧热放油，放入花椒，葱姜翻炒出味。
料油泼葱段上，激发香味。
放生抽。
肉质鲜嫩味美。
原汁原味的鳕鱼鱼肉软嫩Q弹，清爽不油腻。