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失传老菜复活！宫廷级「芙蓉鸡片」(1/10)
藕擦丝剁碎
加入蛋清，淀粉等打成糊状
打成糊状
小碗内加入盐，淀粉，姜水，淀粉，高汤等搅拌均匀
油五成热加入藕糊
炸至金黄盛出备用
起锅烧油，加入胡萝卜丝，熬出红油，去掉胡萝卜丝
加入芡汁
煮开后加入鸡片，葱丝
搅拌均匀即可出锅