牛肉胡萝卜馅饼的做法_菜谱

500克的面粉加入，五克的盐加入，320克的水，一点点的倒用筷子搅拌成絮状，都成了絮状之后再轻轻的揉成面团，最后倒一点油在盆底，再和一和面用油包裹住面团，醒面十分钟

这时候我们把牛肉馅中放入葱末，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，13香，鸡精，香油调匀

两颗胡萝卜洗净削皮，切大块，放入绞肉机中，绞成胡萝卜碎

面团，我们把它分成一个一个的小面积，揉圆再醒面10到20分钟

把刚才的胡萝卜馅儿和牛肉馅儿搅拌均匀

面团下涂抹一点油，用手轻轻的按压成一个圆饼状，最外边的边要薄一些，中间部分别太薄了，放上肉馅

就像包包子一样，把它包住，抱住之后上下涂一点油，倒放在板子上，再醒面10至20分钟

这都是包好的，醒的时间长，它不容易破

不粘锅里倒油，把肉饼放上面饼，上面再喷一层油，用手轻轻的按压

盖上锅盖儿反两面翻面，直至它熟了

看这样就里外都熟了

我这些面肉和菜一共做了这样大小的八个馅饼