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西葫芦炒蛋(3/12)
西葫芦洗净
西葫芦切片，备用
碗中打入四个蛋
蛋液中加入适量水
用筷子将蛋液快速打匀，备用
起锅烧油，倒入蛋液，煎至成型
煎成这个样子就差不多了，盛出来备用
锅中倒入适量食用油，倒入西葫芦，翻炒均匀
火可以调小一点，西葫芦容易炒焦，可以小火或者中小火，翻炒大概1分半钟
倒入鸡蛋，翻炒均匀
放入盐，生抽，翻炒均匀
起锅装盘