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油淋兰花虾(3/13)
西兰花洗净改刀控水备用。
每个西兰花根部用勺抹上虾滑。（前面的作品有做虾滑教程）。
抹好后头朝下，依次码好备用。
留出一少部分焯水两分钟后投凉备用。
控干水份码入盘中。
起锅烧水，水开后闭火放入西兰花虾滑，先定型30秒。再开最小火煮两分钟。
捞出晾凉备用。
依次码入盘中。
上面放上葱丝，姜丝，辣椒丝。
起锅烧少量色拉油烧至冒烟，淋在上面上。
最后加入适量松茸鲜白灼汁。
上桌开吃，美食完成。
味道鲜美清淡可口，太好吃了。