3、5、6等多个资料中均有提到）。干香菇和干黄花菜：提前冷水泡发后加入，能增添独特的风味（资料1）。青椒（或青红椒） ：用于提鲜或者增加色彩，在烹饪后期加入（如资料

6、8等资料提到）。洋葱：有的做法中会加入洋葱来增加香味（资料9）。二、调料类食材酱料类生抽：用于调味，一般需要2勺左右，能提升鸡肉的鲜味（资料1）。老抽：1勺左右，主要用于上色，使鸡肉和汤汁颜色更浓郁（资料1、2、

调味与完成 在鸡肉和饼都熟了之后，根据口味加入适量盐、鸡精等调味料调味，如果觉得鸡肉味道淡了可以配个蘸碟（如醋、蒜、糖混合）。最后撒上红椒块、蒜苗叶等点缀即可出锅享用。