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糖醋鸡翅根(0/6)
准备鸡翅根5个，清洗干净；糖醋汁：1勺生抽，2勺白醋，3勺白糖，4勺番茄酱，5勺清水，搅拌均匀备用。
冷水下锅，放入姜片和料酒，将鸡翅根焯水捞出备用。
鸡翅根控干水分下去炒锅中小火将鸡皮油脂编出，再放入适量花生油煎炒。
倒入糖醋汁，大火烧开后立即转小火慢慢收汁。
出锅装盘。
点缀白芝麻，完成。