安装App
香辣莴笋(1/3)
新鲜的莴笋去皮切条，放盐拌均匀，腌制10分钟，腌出水用冷水清洗，滤水备用。
锅中热油，倒入蒜末、干辣椒段炒香关火，趁锅中有余温，倒入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，倒入处理过的莴笋条，放生抽调味，再次搅拌均匀即可
这样的莴笋香辣清脆，如果想吃软一点，可以直接焯水，不要用盐腌制，然后按上面步骤来。