蛋清打散备用 虾仁处理干净，过水备用 木耳泡好，青红椒切好备用 起锅烧油，小火下蛋清炒定型下虾仁木耳青红椒 调味根据自己的口味来，在稍微放点芡粉水，大火收汁出锅