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酸奶维也纳(1/9)
打面(过程略)完成后 分做两个面团 分别加入巧克力豆蜜豆 和 核桃葡萄干
第一次发酵50分钟 攷克力豆馅的分成120g/个面团 核桃馅的分成150g/个 醒发30分钟
醒发完成
排气 做成长条 我这个整形总不到位 想做成长条 实际橄榄形 需要练习
继续醒发50分钟 然后在每条上割九刀 因为我做得小 只割7刀 意思一下
进炉 190度 烤25分钟 出炉 美丽的美拉尼反应 颜色金黄 香气扑鼻 完美
这个花型(如果这也叫花)是核桃葡萄干的
巧克力蜜豆 甜蜜有加;核桃葡萄干 健康甜美 外脆里糯 方便食用;这条颜值还可以
蜜豆巧克力豆大集合