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#极地鲜味厨艺大比拼#红烧黑鳕鱼(9/12)
阿拉斯加黑鳕鱼，富含蛋白质，营养价值高，肉质紧实，新鲜度高。
食材准备好。
姜片、葱段中加入甜面酱、十三香粉、酱油和醋。
阿拉斯加黑鳕鱼，裹上薄薄一层面粉。
起锅烧油，油热后放入黑鳕鱼片煎制。
煎至两面金黄。
烹入之前调好的料汁，并添加250克清水。
大火烧开转中火，扣上盖子焖制2分钟。
期间晃动锅铲，避免糊锅底。
大火收汁即可关火。
出锅装盘，摆放香菜。
拍个美照上桌啦。