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#极地鲜味厨艺大比拼#茄汁黑鳕鱼(11/15)
食材准备好，葱绿部分切丝备用。
番茄放入沸水中汆汤易于剥皮。
番茄切碎，葱白部分切圈圈。
阿拉斯加鳕鱼包裹一层薄薄的面粉。
平底锅倒入食用油，放入鳕鱼煎制。
两面金黄色关火。
另起油锅，放入半勺食用油，油热后放入葱圈炒出香味。
放入番茄翻炒。
翻炒成汁，加入酱油。
加入盐调味。
放入煎好的阿拉斯加黑鳕鱼。
扣上盖子焖煮2分钟。
开盖，大火收汁。
摆放葱丝装饰。
一人食午餐。