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#极地鲜味厨艺大比拼#酱油水鳕鱼扒(4/5)
黑鳕鱼扒解冻后，吸干水分，用盐腌制10分钟
平底锅少油，鱼肉下锅，小火煎
小心翻面继续煎，同时放入姜片
两面都煎至金黄，加一小碗水，酱油，盖盖子闷煮5分钟即可
鱼肉少刺，鲜嫩，很适合孩子